Spaccio Rar é opção da cozinha italiana, no Centro de Floripa

Menu completo Spaccio Rar – Foto: Foto: Heitor Pergher

O Festival Floripa Gourmet, que acontece de 17 de junho a 16 de julho, também está no Centro, com o Restaurante Spaccio Rar Floripa, sob o comando do Chef Felipe Alves. Localizada na avenida Beira-Mar Norte, a casa é decorada no melhor estilo italiano.

Os visitantes são esperados com um menu preparado especialmente para o período, mostrando o que a casa tem de melhor a oferecer: um mix especial de folhas na entrada e o prato principal, a Pasta Gratinata Speciale Rar, massa penne gratinada ao forno com mozzarela, tomate pelatti e o premiado queijo Gran Formaggio. Um Fondue de Chocolate com palito de frutas fecha o cardápio desta edição do Festival Floripa Gourmet.

“O festival Floripa Gourmet nos traz uma bela oportunidade para demonstrar o melhor da nossa gastronomia. Ficamos extremamente felizes com o convite deste ano e esperamos que todos venham aproveitar o nosso menu elaborado com extremo carinho”, declarou o Chef Felipe Alves.

Sobre a casa

Chef Felipe Alves apresenta o cardápio do Spaccio Rar – Foto: Heitor Pergher

A Spaccio Rar chegou a Santa Catarina em dezembro de 2022 com centenas de produtos, entre eles, o famoso queijo Gran Formaggio, que recebeu prêmio de melhor parmesão do Brasil. Com sua trattoria, junto a um empório gastronômico, apresenta no Floripa Gourmet um menu especial com destaque para a Pasta Gratinata Speciale Rar. Todos os ingredientes do menu especial são da marca Rar.

A RAR foi idealizada por Raul Anselmo Randon na década de 1970, com origem na fruticultura, especialmente o cultivo e a exportação de maçã. Atualmente é a terceira maior produtora e comercializadora da fruta no Brasil. Já em 1990 a empresa montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália, com a marca Gran Formaggio.

O portfólio possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, charcutaria italiana e espanhola, além de azeites de oliva chilenos. A parte de derivados é constituída por creme de leite pasteurizado, manteiga e queijo parmesão.

A empresa, com sede em Vacaria (RS), ainda conta com linha de 31 vinhos e espumantes, sendo 18 rótulos de produção nacional e 13 rótulos importados da Itália e da Argentina, fruto da parceria com a vinícola MASI. A Rar também produz azeite de oliva extra virgem de alta qualidade e vinagre orgânico de maçã. Esses e outros produtos com a qualidade RAR podem ser encontrados na loja virtual www.spacciorar.com.br

Menu especial

Entrada – Insalata di pesto al Basilico, mix de folhas.

Prato principal – Pasta gratinata Speciale Rar: massa penne gratinada ao forno com mozzarela, tomate pelatti e queijo Gran Formaggio.

Sobremesa – Funduta Di Cioccolato: fondue de chocolate e palito de frutas.

Valor fixo do menu por pessoa, R$ 89,90.

Bebidas não inclusas na promoção. 

Faça suas reservas com antecedência.

Observações da casa para o festival – Somente consumo no local.

Spaccio RAR

Endereço – Almirante Lamego, 871, Centro

Instagram

WhatsApp – (48) 988734725

Fone fixo – (48) 988734725

Sobre o Floripa Gourmet

Do dia 17 de junho a 16 de julho, a 6ª edição do Festival Floripa Gourmet da NDTV – RECORD traz menus especiais de 15 restaurantes, promovendo o melhor da gastronomia na Grande Florianópolis.

Os bares e restaurantes participantes oferecem um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, com cardápios exclusivos e preço fixo durante o evento. Esses estabelecimentos se encaixam no perfil gourmet, proporcionando uma experiência culinária de alta qualidade.

Além disso, as casas participantes apresentam espaços diferenciados, com excelente qualidade, localizados próximos aos pontos turísticos da região.

O Floripa Gourmet conta com a participação especial dos chefs, que são a essência do evento, preparando um menu exclusivo pelo valor fixo de R$ 89,90.

Espetáculo de sabores!

O Floripa Gourmet acontece em outras 14 casas, formando uma rota gastronômica para você aproveitar todos os sabores. Clique aqui e saiba mais sobre todas as casas.